Avenida Adolfo Diaz Ambrona nº 44 Badajoz 06006
Teléfono 924274540
En el lugar donde antes estuvo el Restaurante Cinamomo.
Está muy cerca del Restaurante La Toja, El Vivero, y Azcona. Un chalé restaurado con mucho gusto, donde el perfume de las flores te recibe y te despide en esta época. Su interior distribuido de forma que casi todas las mesas estan en una especie de reservado y con ventanas al exterior. Dispone de un reservado de verdad, al fondo del restaurante, con mayor capacidad de comensales.
El servicio es respetuoso, atento, en segundo plano, pero están pendiente de los clientes, de retirar una copa, de rellenar las copas de agua o de vino, muy bien.
Limpio, y con ambiente agradable.
La carta es de tamaño "enorme" incomoda de manejar, pero su contenido es excelente. Platos elaborados con productos de la tierra de gran calidad. Mantiene su calidad en el tiempo (varios años).
Un aperitivo de foi acompañado de salsa de tomate natural acompañando las cervezas, servidas en copas y a una temperatura que se agradecía en este día de calor.
Compartimos:
Un revuelto de criadillas de la tierra, con gambas y pimentón de la vera, digno del mejor cocinero.
Almejas en salsa verde, las veis en la foto, grandes, sin tierra, con una salsa verde para enmarcar y las almejas cocinadas en su punto, tiernas, jugosas... una delicia.
Quesos extremeños gratinados. Un plato ya conocido y que repetimos por el buen recuerdo que quedó en nosotros "y que sigue quedando".
Regamos nuestras gargantas con una botella de Dehesa de los Canonigos, Ribera del Duero, color rojo cereza, aromático y muy persistente.
Bacalao al vapor en cama de pimientos verdes y rojos en juliana.
El bacalao blanco, alto, laminado fácil, en su justo desalado, jugoso, casa muy bien con los pimientos pero en mi humilde opinión le sobra un poco de aceite a los pimientos.
Solomillo en salsa de setas, al punto y en su punto.
Lomos de merluza rellenas de gambas y salsa de marisco, fenomenal.
Después de esta comida de autentico lujo, no nos atrevimos a gozar de los postres en todo su explendor y nos quedamos con un mus de arroz con leche, sorbete de limón y sorbete de mango, que decir, pues que cuando quise hacer la foto ya nos habiamos comido la mitad.
El precio no es barato, los primeros sobre 15, los pescados 17 € de media y las carnes varian entre 12 € y 22. Los postres 5 €.
Como en otras veces que he frecuentado este restaurante, el cocinero salió a preguntar a los clientes por la comida. Ya se lo dijimos allí y lo repito en este blog, felicidades por todo por el lugar, por el servicio, por la calidad de los productos, por la elaboración y por el maridaje de todo lo anterior.
Febrero 2010
Regamos con Dehesa de los Canónigos del 2006, superior.
Para compartir, Tarrina de Foi, Langostinos gratinados, revuelto de criadillas y como no podia faltar los quesos a la plancha, !que delicia!.
Bacalao con alioli gratinado, en su punto de sal, alto, bacalao autentico no un sucedáneo.
De postre bizcocho borracho con salsa de chocolate caliente, en una base de natillas. Hummmmmmm.
Febrero 2013
El bacalao sigue siendo uno de sus platos de referencia. excelente.
Otro referente son los quesos a la parrilla y los boletus con torta del Casar.
Jamón del bueno
Cochinillo sedoso y piel crujiente en su punto.
Pierna de cordero para chuparse los dedos.
La atención exquisita, profesional.
En resumen, sigue siendo un referente en Badajoz
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