martes, 2 de febrero de 2010

Restaurante A Moamba


Rua Fradesso da Silveira 75 Tfno. 213630310
Restaurante regentado por dos hermanos de origen angoleño, en el barrio de Alcántara, frente al consulado de Angola.
El plato mas típico es la moamba, que es pollo en una salsa con tomate y unos pimientos africanos acompañado de dos purés uno de milho y el otro de mandioca que comen untando en la salsa, primero sirven un platito de judías negras.
No es un restaurante de lujos, pero es una experiencia culinaria muy importante.
Lisboa recoge no solo la cocina tradicional portuguesa sino que ha tomado la cultura gastronómica de las colonias, Angola, Brasil y Goa son sus mas importantes representaciones.

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